Опис
BROIL 262 – це мастило для прес-форм, призначене для виробництва овочів, хлібобулочних виробів і кондитерських виробів, що має властивість довготривалого змащення, яке забезпечує зручність застосування для користувачів. Мастило було розроблено зі 100% рослинною формулою для відділення тортів, бісквітів та кондитерських виробів з високим вмістом цукру та яєць від форм для тортів. BROIL 262 має відмінну стабільність продукту завдяки технологіям нового покоління, використаним при його виробництві.
Це еквівалентно Carlex 1250, продукту Zeelandia.
Властивості та переваги:
- Підходить для контакту з харчовими продуктами завдяки своїй 100% рослинній формулі.
- Завдяки своїй високій здатності розтікатися та покривати форму дозволяє відокремлювати продукти від форм без псування. Його дискримінаційна здатність висока.
- Може легко наноситися на посуд із тефлоновим, сталевим та силіконовим покриттям будь-якої форми за допомогою систем розпилення. Не викликає засмічення форсунок, що легко проходить через фільтри.
- Збільшує термін служби посуду.
- Легко очистити після використання.
Доступні класи в’язкості:
BROIL 262 – 50 мм2/с
